Mozzarella – Sanguedolce

Latticini freschi di latte di mucca

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La mozzarella è un formaggio a pasta filata fresca caratterizzata da una superficie liscia, uniforme e di colore bianco niveo, la consistenza è elastica e la pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato, e l’odore fresco e gradevole.
Latte, sale, caglio, correttore di acidità.
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